About us
熊本市の繁華街にある完全予約制のカウンタ―居酒屋です。少人数での貸切も可能です！

熊太郎の大好物は、熊本市の繁華街 銀座通りに近い場所にある完全予約制の和食居酒屋。店内はカウンタ―席のみで、コロナ禍でご来店される人数を適正に保ちつつ、安心して美味しい料理を味わって頂ける空間にしております。お食事はコース料理を中心に旬の食材を使った一品料理も充実。店主厳選のお酒と共に、家飲み感覚でゆったりとした時間をお過ごしください。5名様以上で店舗の貸切にもご対応。記念日や誕生日など、様々なシーンでご活用ください。

名物松葉焼き！独特の香ばしさと食材の旨みが口の中で溶け合う絶品料理。コースでご賞味ください。

当店では、熊本市内でも珍しい高知の郷土料理である「松葉焼」が楽しめます。香り良い松葉を使って鮮魚やお肉などを一気に焼き上げ、食材の旨味を閉じ込めたまま表面を香ばくコーティング。口の中に入れると独特なスパイシーな風味と食材の旨みが混然一体となる絶品料理です。当店ではコース料理や一品料理で松葉焼ををご提供。ご家庭では再現できないこの味をぜひ一度ご賞味ください。

Menu
コースメニュー
名物松葉焼き料理をメインに品数充実のコース料理をリーズナブルにご提供。ゆったりした空間でこだわりの品々をご賞味ください。
詳細メニュー
料理メニュー
一品料理は、コースご注文のお客様の追加用のメニューとなります。アラカルトのみのご注文は承っておりません。予めご了承ください。
詳細メニュー
ドリンクメニュー
ビール、ハイボール、日本酒、焼酎、カクテル、ワインに至るまで、豊富なメニューをご提供。松葉焼に合う高知の日本酒などお薦め。
詳細メニュー
Policy

カウンタ―8席のみのアットホームな店内。密にならない空間のため、コロナ禍でも安心です。目の前では、松葉焼の豪快な調理風景もご覧いただくことができます。県外からも多くのお客様にご来店を頂いております。

天草産の鮮魚や松葉焼で使用する朝引きの古処鶏。ほぼ地産地消の厳選した食材を用い、料理をおつくりしております。コースは、旬の食材がメインのため、何度足をお運び頂いても初めての来店時と同じ感動を味わって頂けるよう料理を進化・変化させております。

Matsuba Yaki
高知の郷土料理「松葉焼」を提供しております。
松の落ち葉で豪快に焼き上げます！熊本市内でも珍しい豪快で繊細な松葉焼き料理をぜひ一度ご賞味ください。
松葉を使い魚や鶏・牛などを一気に焼き上げます。わら焼きと比べても、表面はより香ばしく香り豊かに仕上がるのが松葉焼の特徴。食べた瞬間に香る松葉の風味、パリッとした皮の食感、旨みが閉じ込められた食材のジューシーさ、それらのハーモニーをぜひ味わいください。松葉の香りが食材の臭みを消す役割も兼ねており、どなたでも食べやすい逸品です。
Details
店名 和食御座敷カウンター 熊太郎の大好物
電話・お問い合わせ 090-2512-1552
住所 熊本県熊本市中央区下通1-6-7 アイアイビル 3F
最寄り駅 熊本市電2系統 通町筋電停より徒歩約3分
定休日 不定休
営業時間 18:00～
※完全予約制となります。コースは事前申込が必要となります。
支払い方法 クレジットカード利用不可。PayPayは利用可能です。
席数 8席（掘りごたつカウンタ―席のみとなります）
禁煙・喫煙 喫煙可
駐車場 なし（近隣のコインパーキングをご利用ください）
Location
©KUMATARO.Inc